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Nebbiolo di Barolo
Region: Piemont
Rebsorten: Nebbiolo
Ausbau: Slavonischen Eichenfässer
Bouquet: Zart und delikat, nach Veilchen und Himbeere
Geschmack: Trocken aber zart, vollmundig
Alkoholgehalt: 13% vol.
Empfehlung
16-18°, eignet sich in Verbindung mit Braten aus weißem Fleisch
und besonders mit dem berühmten Fondue mit weißen Trüffeln aus Alba
Dieser Wein wird produziert in typischen Weingärten im Gebiet Roero, Weinlese ist in der zweiten Oktoberhälfte. Nach der Reifung erhält er sein klares Rubinrot und mit Alterung einen Granatreflex.