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Die Grappa ist ein Tresterbrand und gehört demnach zur Gruppe der Getränke, die durch Destillation einer alkoholhaltigen Substanz gewonnen werden und sich durch einen hohen Alkoholgehalt (mindestens 37,5% äthylalkohol) und einen sehr niedrigen Zuckergehalt (2 %) auszeichnen. Und er ist ausschliesslich italienischer Herkunft: dieses historisch verbriefte Recht ist von der EG definitiv anerkannt und in der neuen Verordnung über Spirituosen festgeschrieben worden.
Der Grappa, anfangs “aqua vitae” (Lebenswasser) genannt, ist uralten Ursprungs. Im Trentino sind viele mit der Kunst der Destillation vertraut: Dies liegt vor allem daran, dass man aus großen Weinen ausgezeichnete Trester gewinnt, den Rohstoff für die Destillation. Und zweitens besteht inmitten dieser Berge eine Jahrhunderte lange Erfahrung im Umgang mit Kupfer und Brennblasen. Der Grappa ist hier ein Symbol für die Unverfälschtheit der bäuerlichen Kultur. Er ist identisch mit einem Volk, das gewöhnt ist, in Übereinstimmung mit den Jahreszeiten und dem Mondrhythmus zu leben und das bei seiner Arbeit immer auf einen behutsamen Umgang mit der Natur und der Umwelt bedacht ist.
Das Sortiment
» Grappa Le Diciotto Lune
Ein Uralt-Grappa hoher Qualität, der aus der Selektion der besten Trester des Trentiner Gebiets stammt. Der so erzielte Grappa wird mindestens 18 Monate lang in kleinen Fässern aus edlen Hölzern ausgereift. 10,00 EUR
» Grappa Le Diciotto Lune
Ein Uralt-Grappa hoher Qualität, der aus der Selektion der besten Trester des Trentiner Gebiets stammt. Der so erzielte Grappa wird mindestens 18 Monate lang in kleinen Fässern aus edlen Hölzern ausgereift. 23,90 EUR
» Grappa Le Diciotto Lune
Ein Uralt-Grappa hoher Qualität, der aus der Selektion der besten Trester des Trentiner Gebiets stammt. Der so erzielte Grappa wird mindestens 18 Monate lang in kleinen Fässern aus edlen Hölzern ausgereift. 29,00 EUR
» Grappa mit Raute
Grappa mit Raute Wildwachsende Pflanze. Familie der Rautengewächse. Ernte in den Sommermonaten vor der vollen Blüte. 40% Vol. 7,90 EUR
» Grappa mit Raute
Grappa mit Raute Wildwachsende Pflanze. Familie der Rautengewächse. Ernte in den Sommermonaten vor der vollen Blüte. 40% Vol. 16,90 EUR
» Grappa mit Enzian
Grappa mit Enzian Familie der Enziangewächse. Die im Spätherbst und Frühjahr im Reservat des Monte Baldo gesammelten Wurzeln verleihen dem Grappa einen trockenen Geschmack und verdauungsfördernde ... 16,90 EUR
